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부전동 태백관 부전점 생삼겹전문점 두툼한 생삼겹에 숯불향을 입혀내는 강원도식 직화구이의 정수‘태백관 부전점’은 강원도 태백식 고기 스타일을 계승한 부산 부전동의 삼겹살 전문점이다. 이곳의 대표 메뉴는 단연 생삼겹살로, 일반적인 삼겹살보다 두툼하게 썰어낸 생고기를 참숯 화로에서 직접 구워 먹는 방식으로 제공한다. 고기는 질 좋은 국내산으로, 육즙을 그대로 머금은 식감과 불향이 함께 어우러져 입안 가득 풍미가 퍼진다. 삼겹살 외에도 항정살, 가브리살, 목살 등 다양한 부위를 선택할 수 있으며, 모든 고기는 주문 즉시 썰어 제공돼 신선도가 높다. 특이하게도 이곳은 소금구이 스타일로 초벌 없이 직접 구워 먹는 방식을 택하고 있어, 고기 본연의 맛을 즐기고 싶은 이들에게 특히 인기가 높다. 곁들임으로는 묵은지볶음, 부추무침, 명이나물, 구운 마늘.. 2025. 7. 2.
연산동 보보식당 오늘의정식 한상 매일 바뀌는 정식 구성, 반찬 하나에도 정성이 담긴 한 끼연산동의 조용한 골목에 자리한 ‘보보식당’은 하루 한 가지 오늘의 정식 메뉴를 중심으로 운영되는 감성 밥집이다. 대표 메뉴인 ‘오늘의 정식’은 날마다 달라지는 메인 반찬과 국, 그리고 밑반찬 4~5가지로 구성된다. 제육볶음, 두부조림, 간장불고기, 고등어구이 등이 돌아가며 메인으로 제공되며, 국은 북어국, 된장찌개, 미역국 등으로 깔끔한 국물 중심이다. 밑반찬은 매일 손질한 계절채소를 이용해 만들며, 간이 세지 않고 담백한 스타일이다. 쌀밥과 함께 제공되는 구성은 집밥의 정석을 따르면서도 깔끔한 플레이팅으로 시각적인 만족감도 준다. 반찬 리필은 요청 시 가능하고, 전반적으로 자극적인 맛이 없기 때문에 속 편한 점심 한 끼를 찾는 직장인이나 연산동 .. 2025. 7. 2.
부전동 용이네뒷고기 숙성뒷고기전문점 뒷고기, 항정살, 갈매기살… 특수부위의 정석을 만나다부전동 ‘용이네뒷고기’는 이름 그대로 뒷고기를 중심으로 한 특수부위 전문 고깃집이다. 돼지의 항정살, 가브리살, 뒷다리살, 갈매기살 등을 숙성 후 참숯불에 구워내어, 불향과 고기의 본연 맛을 살린 것이 특징이다. 뒷고기는 고소하면서도 질기지 않고, 기름기와 살코기의 밸런스가 좋아 술안주와 식사로 모두 적합하다. 특히 한판 구성 메뉴(모둠 세트)를 주문하면 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 첫 방문자에게 추천된다. 고기는 초벌 없이 생고기로 제공되며, 테이블 위 숯불에서 직접 구워먹는 방식으로 불향이 그대로 살아 있다. 소금, 고추냉이 간장, 쌈장 등 기본 소스 구성도 훌륭하며, 함께 나오는 반찬도 김치, 마늘, 부추무침 등 실속 있게 준비된다. 맛,.. 2025. 7. 1.
복천동 진이네밥집 매일반찬백반정식 매일 바뀌는 반찬과 따뜻한 국, 정직한 백반 한 상복천동에 위치한 ‘진이네밥집’은 지역 주민들에게 매일 새로운 반찬 구성으로 인기 있는 백반 전문점이다. 대표 메뉴는 1가지 국과 5~6가지 반찬이 곁들여지는 정식 백반이며, 메뉴는 매일 아침 손글씨로 안내되어 식상하지 않고 계절 재료를 활용한 반찬 구성도 큰 장점이다. 국은 북어국, 순두부찌개, 된장국 등으로 다양하며, 반찬은 계란말이, 가지볶음, 멸치볶음, 감자조림, 나물무침 등 집밥의 기본을 충실히 지켜낸 구성이다. 자극적이지 않고 짜지 않아 어르신이나 아이들도 편하게 먹을 수 있으며, 밥은 고슬고슬하게 잘 지어져 기본만으로도 든든하다. 가격은 8,000원 안팎으로, 리필이 자유롭고 양도 푸짐해 가성비 면에서도 뛰어난 식당이다. 조용한 골목 안에 위치.. 2025. 7. 1.
부평동 깡돼후야시장 돼지불백야시장 숯불 없이도 깊은 불향, 불백과 삼겹살의 찐 조합‘깡돼후야시장’의 메인 메뉴는 돼지불백과 삼겹살이다. 일반적인 불백보다 더 진하게 양념된 돼지고기를 철판에 지글지글 구워내며, 불향이 강하게 배어 있는 것이 특징이다. 간장과 고추장을 베이스로 한 매콤달콤한 소스가 돼지고기에 깊이 스며들어 밥도둑 역할을 제대로 한다. 삼겹살은 숙성시킨 고기를 사용해 쫄깃한 식감과 고소함이 배가되며, 기본 제공되는 부추무침, 김치, 마늘, 양파절임 등의 반찬들과 함께 싸먹으면 입맛을 사로잡는다. 한쪽에는 뜨끈한 계란찜도 기본으로 나오며, 비빔밥처럼 먹을 수 있는 돌솥밥 옵션도 추가 가능하다. 전체적으로 음식 간이 강하지 않아 술안주로도 좋고, 식사 겸용으로도 훌륭하다. 혼밥 손님을 위한 1인 메뉴도 구성돼 있어 다양한 형태의.. 2025. 7. 1.
문현동 정성식당 가정식백반정식 매일 달라지는 반찬 구성, 정직한 한 상의 따뜻함‘정성식당’은 이름 그대로 정성 가득한 백반 한 상을 차려내는 문현동의 소박한 밥집이다. 대표 메뉴는 정식 백반 하나이며, 주 메뉴는 매일 바뀌는 반찬 구성으로 완성된다. 기본은 흰쌀밥과 국(된장찌개, 북어국, 순두부탕 등)이며, 곁들여지는 반찬으로는 계란말이, 멸치볶음, 나물류, 조림, 부침 등 약 6~7가지가 함께 제공된다. 조미료 맛이 강하지 않고 간도 세지 않아 부담 없이 먹기 좋으며, 집에서 먹는 밥 같은 정서를 담아낸 한 끼다. 국과 밥은 리필이 가능하고, 반찬도 요청 시 추가 제공된다. 특히 계란찜이나 감자조림처럼 소소한 반찬에서도 손맛이 느껴져 만족도가 높다. 메뉴는 매장 입구에 매일 손글씨로 적혀 있으며, 매번 달라지는 구성이 단골들을 지속.. 2025. 7. 1.
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