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개금골목시장 초원, 탕과 안주 모두 가능한 시장밥상 부산 개금골목시장 안쪽에 위치한 ‘초원’은 닭볶음탕, 조기매운탕, 동태탕 등 국물요리와 함께 명태전, 부추전, 오징어무침 등 다양한 전과 안주류까지 즐길 수 있는 시장형 밥집이다. 가성비 좋은 가격대와 정감 있는 분위기 덕분에 혼밥은 물론, 저녁 술자리를 위한 단골 손님들이 많은 로컬 맛집이다. 따뜻한 백반이 그리운 날, 시장 속 밥상이 그리운 날이면 누구에게나 추천할 수 있는 곳이다.시장 속 밥집의 진수, 탕과 찌개의 다양성‘초원’은 시장 안에 있다는 점에서 이미 신뢰가 간다. 이곳의 진가는 국물 요리에 있다. 대표 메뉴인 닭볶음탕과 조기매운탕(각 15,000원)은 2인 이상이 방문했을 때 가장 많이 주문되는 구성이다. 조기매운탕은 자칫 비릴 수 있는 생선 특유의 향을 잡아내고, 맑으면서 칼칼한 국물 .. 2025. 7. 20.
안락동 청기와대구탕, 대구탕의 진수와 맑은 국물 맛 부산 동래구 안락동에 위치한 ‘청기와대구탕생태탕’은 대구탕과 생태탕을 전문으로 하는 생선탕 맛집이다. 신선한 생대구와 생태를 사용해 국물 맛이 맑고 깊으며, 칼칼한 얼큰탕과 담백한 지리 모두 선택할 수 있다. 넉넉한 양과 빠른 서빙, 정갈한 밑반찬, 넓은 좌석이 특징이며, 어르신 손님들도 많아 가족 식사나 보양식으로도 적합하다. 주차 공간도 마련되어 있어 차량 방문도 편리하다. 부산에서 진짜 대구탕을 찾는다면 한 번쯤 들러볼 가치가 충분한 곳이다.진짜 대구탕은 이렇게 맑고 시원해야 한다‘청기와대구탕생태탕’은 간판부터 단단하게 신뢰감을 준다. 흔히 대구탕 하면 해장용으로 알고 있지만, 이곳은 재료 본연의 맛으로 승부하는 고급 생선탕이다. 대구지리를 주문하면 뽀얗지도 탁하지도 않은 맑은 국물이 뜨거운 뚝배기.. 2025. 7. 20.
대연동 소문난손칼국수, 바지락 가득한 뜨끈한 국물 맛집 부산 대연동에 위치한 ‘소문난손칼국수’는 정직한 재료와 손맛이 살아 있는 따뜻한 한 그릇을 제공하는 손칼국수 전문점이다. 바지락으로 우린 시원한 육수, 매일 직접 반죽해 뽑은 쫄깃한 면발, 그리고 간결하면서 깔끔한 밑반찬까지, 기본에 충실한 한 끼 식사를 원할 때 가장 먼저 떠오를 곳이다. 가격은 합리적이고 양도 넉넉해 혼자 방문해도 부담 없으며, 점심시간대엔 인근 직장인들로 붐비는 로컬 맛집으로 자리잡았다.진짜 칼국수는 면발에서 결정된다‘소문난손칼국수’라는 이름이 괜히 붙은 게 아니다. 가장 먼저 눈에 띄는 건 국물도 국물이지만, 직접 반죽한 손칼국수 면의 탄력과 굵기다. 기계면이 아니라는 건 한 젓가락만 들면 알 수 있다. 면이 뚝뚝 끊기지 않고, 쫀득하게 늘어나며 입에 착 감기는 느낌이 다르다.바지.. 2025. 7. 19.
당감동 리엔, 정성 가득한 한식&분식 맛집 디스크립션부산 부산진구 당감동에 위치한 ‘리엔’은 한식 백반부터 즉석 분식까지 다양한 메뉴를 부담 없는 가격에 맛볼 수 있는 가성비 좋은 식당이다. 깔끔하고 아담한 실내 분위기, 직접 만든 양념과 정성스러운 밑반찬은 오랜 단골들의 발길을 붙잡는 요인이다. 김치찌개, 제육볶음, 김밥, 떡볶이 같은 익숙한 메뉴들이 정갈한 손맛으로 재해석되어, 한 끼가 든든하고 만족스럽다. 혼밥은 물론, 인근 직장인과 주민들이 매일 찾는 당감동의 숨은 맛집으로 자리매김하고 있다.백반에 손맛을 담다 – 정직한 식사의 진수처음 리엔을 방문했을 때는 간판도 소박하고 외관도 눈에 띄지 않아 큰 기대를 하지 않았다. 그런데 내부에 들어서니 깔끔한 벽면, 정돈된 테이블, 그리고 무엇보다 따뜻한 김 냄새와 볶음 냄새가 식욕을 자극했다. .. 2025. 7. 19.
부곡 원조할매국밥, 진한 국물의 부산 돼지국밥 디스크립션부산 금정구 부곡동에 자리한 ‘원조할매국밥 부곡점’은 돼지국밥의 원형을 고스란히 간직한 로컬 맛집이다. 사골과 돼지뼈를 장시간 고아낸 깊은 국물과 부드러운 수육이 어우러진 전통 돼지국밥을 합리적인 가격에 제공하며, 밑반찬 구성도 알차고 깔끔하다. 특히 육수가 기름지지 않고 구수하면서도 잡내가 없어 남녀노소 모두 즐길 수 있다. 토렴 방식의 온기 가득한 국밥 한 그릇은 바쁜 일상 속 든든한 위로가 된다. 혼밥족, 가족, 어르신 손님들까지 다양한 층이 찾는 부곡동의 대표 국밥집으로, 맛과 전통을 모두 잡았다."이게 국밥이지"… 맑고 깊은 국물이 남다른 이유부산에 돼지국밥집은 많지만, 이곳은 유난히 국물의 색부터 다르다. 하얗기보다는 은은하게 탁한 빛깔, 겉보기에는 연해 보여도 숟가락을 한 번 뜨는 .. 2025. 7. 19.
청주 낭만소갈비 숯불 소갈비 전문점 숯불에 구워내는 숙성 소갈비의 깊은 풍미충북 청주시 상당구 중심지에 자리한 ‘낭만소갈비’는 정성스럽게 숙성된 소갈비를 숯불에 구워내는 소고기 전문점입니다. 대표 메뉴는 양념 소갈비와 생소갈비로 나뉘며, 고기 본연의 맛을 즐기고 싶다면 생갈비, 달짝지근하고 부드러운 육질을 원한다면 양념갈비를 추천합니다. 모든 고기는 숙성 과정을 거친 후 참숯에 직화로 구워 풍미가 뛰어나며, 고기 자체의 결이 살아있어 씹는 맛도 일품입니다. 주문 즉시 숯불이 들어오고, 직원이 직접 구워주는 서비스도 제공돼 고기 굽는 데 익숙하지 않아도 편하게 식사할 수 있습니다. 1인분 기준 약 200g 내외로 제공되며, 적당한 지방과 살코기의 조화로 질리지 않고 끝까지 맛있게 즐길 수 있는 구성입니다. 특히 고기 위에 갈릭버터나 고추냉이.. 2025. 7. 18.
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