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대저동 포도밭대저할매국수 밀면칼국수정식 직접 뽑은 수타면과 정성 가득한 육수, 기본에 충실한 한 그릇‘포도밭 대저할매국수’는 상호명처럼 부산 대저동의 포도밭 한복판에 자리 잡은 작은 국수집이다. 대표 메뉴는 밀면과 칼국수, 잔치국수로 구성되어 있으며, 모든 메뉴에는 밥 한 공기와 김치, 열무김치가 기본으로 제공된다. 국수는 직접 뽑은 면을 사용해 탱글하면서도 부드러운 식감을 자랑하며, 육수는 멸치와 다시마, 무 등을 우린 깔끔한 국물로 자극적이지 않다. 밀면의 경우 새콤달콤한 양념장과 고명으로 삶은 달걀, 고기조각이 함께 올라가며, 칼국수는 조개육수 베이스에 호박, 당근, 애호박 등이 정갈하게 들어 있다. 가격은 대부분 7,000원 내외로 형성돼 있으며, 푸짐한 양과 정직한 맛 덕분에 근처 주민과 공단 근로자, 나들이객들의 단골집으로 유명하다.. 2025. 6. 29.
동대신동 새우까는집 새우구이전문점 직접 까먹는 재미까지 더한 소금구이 새우의 매력‘새우까는집’이라는 이름에서 알 수 있듯이, 이곳의 시그니처 메뉴는 소금구이 통새우다. 두툼하고 싱싱한 새우를 통째로 올려 뜨거운 소금 위에서 구워내는 방식으로, 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하게 익는다. 손님이 직접 새우 껍질을 까서 먹는 재미도 있어, 식사와 함께 작은 이벤트처럼 즐길 수 있는 메뉴다. 기본 구이에 더해 버터새우, 간장새우, 칠리새우 등 다양한 조리 방식이 있어 여러 가지 맛을 한 자리에서 경험할 수 있다. 고소하고 담백한 맛 덕분에 술안주로도 좋지만, 밥반찬으로도 훌륭해 남녀노소 모두 만족도가 높다. 한 판에는 대략 8~10마리 정도의 새우가 제공되며, 싱싱한 상태 그대로 바로 조리되기 때문에 잡내 없이 깔끔하다. 여기에 마늘, 고추, 레.. 2025. 6. 29.
해운대 이카 감성오마카세이자카야 섬세하게 준비된 일식 안주와 오마카세 스타일의 조화해운대의 ‘이카(IKA)’는 전통적인 일본 가정식을 현대적으로 해석한 오마카세 스타일의 이자카야다. 이곳의 메뉴는 고정된 세트가 아닌, 계절별로 변경되는 셰프 추천 구성이 중심이다. 대표적인 구성은 연어 타다끼, 간장버터 관자구이, 도미 회, 오뎅탕, 자숙 문어 등이며, 음식 하나하나가 소품처럼 정갈하게 담겨 제공된다. 요리는 대부분 1~2인 기준으로 소량씩 구성되어 있어 다양한 맛을 천천히 즐기기 좋은 스타일이다. 고급 재료를 쓰되 부담 없는 가격대를 유지하고 있으며, 간도 세지 않고 일본식 기본기를 잘 지켜낸 편이다. 접시에 담기는 방식이나 소스의 조합 등에서도 섬세함이 느껴지며, 회를 주로 먹지 않더라도 구이류나 튀김류로 충분히 만족할 수 있다. 회.. 2025. 6. 28.
하단 니하오 중식당 짬뽕탕수육정식 짬뽕과 탕수육의 조화, 기본에 충실한 한 그릇하단 니하오의 대표 메뉴는 짬뽕과 탕수육이 함께 나오는 정식 구성이다. 국물이 진한 짬뽕은 홍합, 오징어, 채소 등이 푸짐하게 들어가 있으며 얼큰하지만 텁텁하지 않아 깔끔한 마무리를 자랑한다. 짬뽕의 면은 탄력이 있어 국물과 잘 어우러지며, 고춧가루 베이스로 시원한 매운맛을 낸다. 함께 나오는 탕수육은 바삭한 튀김옷과 새콤달콤한 소스가 조화를 이루며, 양도 넉넉해 메인 요리로도 손색이 없다. 탕수육은 소스가 따로 제공되어 취향에 따라 부먹 또는 찍먹으로 즐길 수 있으며, 튀김의 기름기도 적어 느끼하지 않다. 기본 찬 구성은 단무지, 양파, 춘장 외에 계절김치가 더해져 입맛을 돋운다. 점심시간에는 주변 직장인들과 지역 주민들로 붐비지만 회전율이 빨라 대기 시간이.. 2025. 6. 28.
부전동 돼지나무 사랑걸렸네 숯불구이 숯불 위에서 구워내는 특양념 목살과 특수부위의 진한 풍미‘돼지나무 사랑걸렸네’는 일반적인 삼겹살집과는 다른 결의 메뉴를 선보인다. 주력 메뉴는 특양념 목살, 항정살, 갈매기살 등 특수부위이며, 모든 고기는 숯불에 직접 구워내어 육즙과 풍미가 배가된다. 특히 특양념 목살은 달큰하고 진한 간장 베이스의 양념이 고기에 깊이 배어 있어 불향과 함께 입안 가득 풍성한 맛을 남긴다. 고기는 두께감 있게 썰려 나와 식감도 우수하며, 초벌이 되어 나오는 형태라 테이블에서 굽는 시간도 짧다. 반찬 구성은 김치, 마늘장아찌, 쌈 채소 등으로 심플하지만 고기와의 조합이 잘 맞고, 된장찌개와 밥이 포함된 정식 세트도 운영해 식사로도 만족도가 높다. 고기의 질과 양념의 조화, 숯불 특유의 고소함이 삼위일체처럼 어우러져 ‘고기 .. 2025. 6. 28.
딤딤섬 센텀시티점 홍콩딤섬정식 정통 홍콩 딤섬을 캐주얼하게 즐길 수 있는 중식 레스토랑딤딤섬 신세계백화점 센텀시티점은 홍콩 현지 느낌을 살린 정통 딤섬 전문점으로, 대표 메뉴인 하가우(새우 딤섬), 쇼마이(돼지고기 딤섬), 차슈바오(구운 돼지고기 번), 유슬만두 등 다양한 딤섬 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 공간이다. 특히 주문 후 바로 쪄서 제공되는 딤섬은 얇고 쫄깃한 피와 육즙이 가득한 속재료의 밸런스가 뛰어나며, 간단한 점심은 물론 가벼운 디너 식사로도 손색이 없다. 세트 메뉴에는 다양한 딤섬을 3~5종 구성하여 제공하며, 볶음밥이나 탄탄면, 짜장면 등 단품과 조합이 가능해 1인 고객은 물론 2~3인 방문 시에도 유연하게 메뉴를 선택할 수 있다. 딤섬을 처음 접하는 손님을 위해 사진 중심의 메뉴판이 제공되며, 인기 메뉴에.. 2025. 6. 28.
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