개금동 국시랑술이랑, 국수와 안주를 한자리에서
부산 개금동에 위치한 '국시랑술이랑'은 잔치국수와 전통 안주를 함께 즐길 수 있는 소박한 실내포차형 식당이다. 구수한 멸치육수에 정갈하게 담긴 국시는 든든한 한 끼 식사로, 두부김치, 계란말이, 김치전 등 다양한 전통 안주와 함께 곁들이기 좋다. 가격은 저렴하면서도 음식의 정성은 깊고 따뜻하다. 혼밥, 회식, 가벼운 반주에 모두 어울리는 공간으로, 지역 주민들 사이에서 오랫동안 사랑받아온 개금동의 숨은 맛집이다.국수 한 그릇으로 따뜻한 하루를 시작하다'국시랑술이랑'의 대표 메뉴는 잔치국수다. 멸치와 다시마, 무 등을 넣어 푹 고아낸 육수는 맑고 구수하며, 국물 한 입만으로도 속이 편안해진다. 얇고 부드러운 소면 위에 얹힌 계란지단, 김가루, 당근채, 애호박 볶음 등은 정성스레 손질되어 있으며, 전체적으로..
2025. 7. 22.
명륜동 족다귀, 감자탕과 족발로 푸짐한 한 끼
부산 명륜동에 위치한 ‘족다귀’는 얼큰한 감자탕과 부드러운 족발을 전문으로 하는 고기 전문점이다. 큼직한 뼈에 붙은 고기를 직접 발라 먹는 감자탕은 얼큰하고 구수한 국물이 매력이며, 수육은 촉촉하게 삶아져 식사와 안주로 모두 제격이다. 가성비 좋은 구성에 푸짐한 양, 그리고 빠른 서빙까지 더해져 동네 주민들의 단골이 많은 실속 있는 고깃집이다. 낮에는 식사, 밤에는 술안주로도 손색 없는 명륜동 대표 고기집이다.감자탕 국물 맛에 놀라고, 고기 양에 두 번 놀라는 집‘족다귀’의 대표 메뉴는 단연 감자탕이다. 큼직한 뼈에 살코기가 듬뿍 붙어 있으며, 국물은 얼큰하면서도 들깻가루의 구수함이 살아 있다. 고춧가루, 마늘, 청양고추, 미나리 등이 어우러져 국물 맛이 꽤 진한 편이다. 첫 숟가락에선 시원하고, 먹을수..
2025. 7. 21.
개금골목시장 초원, 탕과 안주 모두 가능한 시장밥상
부산 개금골목시장 안쪽에 위치한 ‘초원’은 닭볶음탕, 조기매운탕, 동태탕 등 국물요리와 함께 명태전, 부추전, 오징어무침 등 다양한 전과 안주류까지 즐길 수 있는 시장형 밥집이다. 가성비 좋은 가격대와 정감 있는 분위기 덕분에 혼밥은 물론, 저녁 술자리를 위한 단골 손님들이 많은 로컬 맛집이다. 따뜻한 백반이 그리운 날, 시장 속 밥상이 그리운 날이면 누구에게나 추천할 수 있는 곳이다.시장 속 밥집의 진수, 탕과 찌개의 다양성‘초원’은 시장 안에 있다는 점에서 이미 신뢰가 간다. 이곳의 진가는 국물 요리에 있다. 대표 메뉴인 닭볶음탕과 조기매운탕(각 15,000원)은 2인 이상이 방문했을 때 가장 많이 주문되는 구성이다. 조기매운탕은 자칫 비릴 수 있는 생선 특유의 향을 잡아내고, 맑으면서 칼칼한 국물 ..
2025. 7. 20.
