🍲 익산 인화동 진미가 — 한 그릇의 따뜻함이 오래 남는 곳

바쁜 일상 속 작지만 진심이 담긴 한 끼. 진미가의 갈비탕과 도가니탕은 속을 녹이는 따뜻함이 있습니다.

📍 익산 인화동 · 갈비탕 · 도가니탕 · 정갈한 반찬 · 따뜻한 노포 감성

 

인화동 골목 길을 걷다가 문득 눈에 들어온 오래된 간판. 화려하지 않은 외관이지만 조금 더 가까이 다가가면 국물 냄새가 은은하게 흘러나오고, 문을 열면 주방에서 끓는 소리와 함께 정겨운 풍경이 펼쳐집니다. 그곳이 바로 진미가.

이 글은 ‘어떤 레스토랑이 최고인지’를 자랑하려는 글이 아니라, ‘하루의 피로를 덜어주는 한 그릇’에 관한 기록입니다. 그래서 더 소박하고 더 진심 어린 문장으로 남겨봅니다.

🥣 한 입의 온기 — 갈비탕

뚝배기 안 가득 담긴 갈비와 투명한 국물. 첫 숟가락엔 담백함이, 두 번째 숟가락엔 깊은 고기의 향이 따라서 감돕니다. 큼지막한 갈비를 발라 밥과 먹는 그 시간은, 어쩐지 오래전 엄마가 해주던 밥상이 생각나는 순간이었습니다.

🍲 부드럽게 녹는 도가니 — 도가니탕

도가니는 말랑말랑하면서도 씹을수록 고소함이 배어 나옵니다. 잡내 없이 깔끔하게 끓여낸 육수는 겨울의 칼바람에 얼어붙은 몸을 녹여주기에 충분했습니다. 어르신들이 특히 많이 찾는 이유도 이해가 되더군요.

반찬 하나하나도 그냥 곁들이는 수준이 아니었습니다. 겉절이는 아삭하고 개운해서 국물 한 숟갈과 번갈아 먹기 좋았고, 노란빛이 도는 밥(강황밥이라 전해 듣곤 했습니다)은 색감만큼이나 담백해 국물과 잘 어울렸습니다.

팁: 점심 피크에는 웨이팅이 있으니 오전 한가한 시간(11시경)이나 저녁 초입을 노리면 보다 여유롭게 식사할 수 있어요.

🏠 작은 공간, 큰 마음

내부는 넉넉하진 않지만 정감이 있습니다. 테이블 사이로 들려오는 대화 소리, “뜨거우니까 조심하세요” 하고 건네는 말투에서 이 집의 온기가 느껴집니다. 그런 이유로 이곳은 ‘다시 찾게 되는’ 집이 될 가능성이 큽니다.

✨ 나의 한 줄 평

“요란하지 않지만 진심이 적셔진 한 그릇.” 어느 날 생긴 작은 위로처럼, 오래도록 기억될 맛이었습니다.

 

가게 정보

• 상호: 진미가
• 주소: 익산시 인화동2가 66-46 (평동로 668)
• 전화: 063-856-9207
• 영업시간: 09:30 ~ 21:00 (화요일 휴무 — 현지 사정에 따라 변동 가능)