본문 바로가기
반응형

분류 전체보기398

프리윌 피자 전포점 – 뉴욕 한 조각이 전포에 있다면 바로 여기 정통 수제 도우와 슬라이스 스타일의 탄탄한 기본기프리윌 피자 전포점은 전통적인 뉴욕 스타일 피자를 슬라이스 단위로 즐길 수 있는 수제 피자 전문점이다. 이곳의 핵심은 ‘도우’에서 시작된다. 얇지만 쫀득한 수제 도우는 매장에서 매일 반죽하여 숙성한 것으로, 일반적인 배달 피자와는 확실히 구별되는 식감을 자랑한다. 한 입 베어 물었을 때 밀가루 냄새가 아닌 구수한 곡물 향이 느껴지고, 끝부분 크러스트는 바삭하면서도 적당한 찰기를 유지하고 있다. 기본 마르게리타부터 페퍼로니, 트러플 크림, 핫치킨 등 다양한 토핑이 있으며, 모두 한 조각씩 고를 수 있어 원하는 맛을 조합해 즐기기 좋다. 치즈는 수입 모짜렐라를 사용하고, 토마토 소스는 직접 끓여내어 깊은 맛이 배어 있다. 특히 소스가 과하거나 자극적이지 않아 .. 2025. 6. 6.
83해치 광안리점 – 바다를 바라보며 즐기는 정통 수제버거의 매력 직화패티와 치즈, 해변 감성까지 한 번에 – 83해치의 버거 메뉴83해치 광안리점은 단순한 수제버거 가게를 넘어선다. 미국식 다이너 감성을 현대적으로 풀어낸 인테리어, 그리고 진짜 고기로 만든 패티의 풍미까지 고루 갖춘 이곳은 ‘맛집’이라는 표현이 아깝지 않은 공간이다. 대표 메뉴는 83 시그니처 버거. 직화로 구운 두툼한 소고기 패티 위에 체더치즈, 그릴드 어니언, 베이컨, 신선한 채소가 레이어드되어 입 안 가득 육즙이 번진다. 한 입 베어물면 바삭한 번과 촉촉한 고기의 대조가 뚜렷하며, 풍부한 소스가 자극적이지 않고 전체적인 맛의 밸런스를 유지한다. 감자튀김은 바삭하면서도 속은 부드러운 스타일로, 별도 판매는 물론 세트 구성으로도 제공된다. 치즈버거, 베이컨버거, 핫치킨버거 등 다양한 메뉴 라인업도 .. 2025. 6. 5.
톤쇼우 광안점 – 한 끼에 담긴 일본 돈카츠의 정통 미학 등심, 히레, 가츠동… 일본식 수제 돈카츠의 정수를 만나다톤쇼우 광안점은 일본 정통 스타일의 수제 돈카츠 전문점으로, 광안리에서 돈카츠 하면 빠지지 않고 언급되는 곳 중 하나다. 이곳의 가장 큰 특징은 ‘두툼한 고기’와 ‘고온 단시간 튀김’ 방식이다. 대표 메뉴인 등심카츠는 적당히 지방이 섞인 생등심을 사용하여 육즙과 고소함이 살아 있으며, 히레카츠는 담백하고 부드러운 살코기의 식감이 일품이다. 튀김옷은 얇지만 바삭하게 튀겨져 있어 과하지 않고 깔끔한 식사를 할 수 있다. 기름기 많은 돈가스에 대한 편견이 있는 이들도 이곳의 튀김을 경험하면 깔끔한 뒷맛에 놀란다. 밥과 함께 제공되는 일본식 미소된장국, 채 썬 양배추 샐러드, 고소한 깨 드레싱 등 반찬 구성도 정갈하다. 특히 샐러드는 신선하고 드레싱은 직.. 2025. 6. 5.
광안동 만우장 – 기본에 충실한 짜장면, 제대로 끓인 짬뽕 국물의 힘 짜장면, 짬뽕, 탕수육… 중식당의 정석을 고수하는 맛광안동 만우장은 화려하거나 퓨전 스타일의 중식당이 아니라, 전통적인 방식으로 조리된 짜장면과 짬뽕, 탕수육을 중심으로 오랜 세월 자리를 지켜온 정통 중화요리 전문점이다. 대표 메뉴인 짜장면은 고소한 기름 향과 구수한 춘장의 조화가 인상적인데, 너무 달지도 짜지도 않아 누구나 편안하게 먹을 수 있다. 양파와 돼지고기의 비율도 안정적이며, 면은 적당한 두께감과 탄력으로 짜장의 농도와 잘 어울린다. 짬뽕은 국물이 진하면서도 느끼하지 않고, 해물과 야채, 고기 육수가 조화롭게 어우러져 깊은 맛을 낸다. 특히 맵기 조절이 가능하다는 점이 장점이며, 취향에 따라 얼큰하거나 순한 맛으로 주문할 수 있어 가족 단위 손님도 만족할 수 있다. 탕수육은 겉은 바삭하고 속은.. 2025. 6. 4.
광안동 미야자키 – 겉바속촉의 정수를 담은 일본식 돈카츠 전문점 히레카츠, 로스카츠, 가츠카레 – 수제 튀김의 정갈한 밸런스광안동 미야자키는 수제 일식 돈카츠 전문점으로, 기본에 충실하면서도 디테일이 살아 있는 조리 방식으로 단골들의 마음을 사로잡은 곳이다. 가장 대표적인 메뉴는 히레카츠와 로스카츠. 히레는 안심 부위를 사용해 육질이 부드럽고 담백한 맛이 강점이며, 로스는 삼겹 부위가 함께 붙은 등심으로 육즙과 고소함이 어우러지는 구성이다. 두 메뉴 모두 튀김옷이 두껍지 않고 바삭하게 잘 튀겨져 있어 씹는 식감이 경쾌하며, 속은 촉촉함을 유지해 완성도가 높다. 여기에 제공되는 소스는 일본식 특유의 달콤짭짤한 풍미가 살아 있어, 튀김과 소스의 궁합이 뛰어나다. 고기 외에 곁들여지는 양배추 샐러드, 밥, 장국, 무절임 등의 구성도 깔끔하며, 전체적으로 과하지 않은 일본 .. 2025. 6. 4.
수영 갈치찌개가 맛있는 집 – 국물 한 숟가락에 밥 한 공기, 갈치조림의 정석 두툼한 갈치와 무, 청양고추의 깊은 조화 – 제대로 끓여낸 갈치찌개의 맛‘갈치찌개가 맛있는 집’이라는 이름은 단순한 마케팅 문구가 아니다. 실제로 이곳의 갈치찌개는 국물 맛 하나만으로도 식사의 만족도를 높이기에 충분하다. 국물은 진하면서도 자극적이지 않고, 칼칼함 속에 감칠맛이 살아 있으며, 묵직한 갈치의 육질이 풍미를 더한다. 두툼한 갈치 살은 부서지지 않게 조리되어 있으며, 함께 조려진 무는 국물 맛을 깊이 머금고 있어 숟가락이 계속 간다. 양념은 매콤하면서도 짠맛보다는 단맛과 깊은 감칠맛이 조화되어 있어 누구나 편하게 즐길 수 있다. 청양고추의 존재감도 인상적이다. 얼큰함을 잡아주면서도 입안을 싸하게 만들지 않고, 후반부로 갈수록 오히려 식욕을 돋우는 조미 역할을 해준다. 찌개는 넉넉한 양으로 제공.. 2025. 6. 3.
반응형

티스토리툴바