섬세하게 준비된 일식 안주와 오마카세 스타일의 조화
해운대의 ‘이카(IKA)’는 전통적인 일본 가정식을 현대적으로 해석한 오마카세 스타일의 이자카야다. 이곳의 메뉴는 고정된 세트가 아닌, 계절별로 변경되는 셰프 추천 구성이 중심이다. 대표적인 구성은 연어 타다끼, 간장버터 관자구이, 도미 회, 오뎅탕, 자숙 문어 등이며, 음식 하나하나가 소품처럼 정갈하게 담겨 제공된다. 요리는 대부분 1~2인 기준으로 소량씩 구성되어 있어 다양한 맛을 천천히 즐기기 좋은 스타일이다. 고급 재료를 쓰되 부담 없는 가격대를 유지하고 있으며, 간도 세지 않고 일본식 기본기를 잘 지켜낸 편이다. 접시에 담기는 방식이나 소스의 조합 등에서도 섬세함이 느껴지며, 회를 주로 먹지 않더라도 구이류나 튀김류로 충분히 만족할 수 있다. 회나 사시미 위주로 가볍게 술을 곁들이고 싶을 때, 이카는 품격과 합리성을 모두 갖춘 공간이다.
감각적인 공간 구성과 조용한 분위기의 미학
이카는 외관부터 매우 감각적으로 설계되어 있다. 큰 간판 대신 간접조명이 비치는 작고 단정한 입구로 꾸며져 있어 ‘알 만한 사람만 아는 집’의 느낌을 준다. 실내는 조용하고 차분한 분위기를 유지하며, 좌석은 1인 바 좌석부터 2~4인 테이블까지 다양하게 구성되어 있다. 전반적인 조도는 낮고 따뜻해 혼자 술을 마시기에도, 연인과 조용히 대화하기에도 좋다. 바 자리에 앉으면 셰프의 조리 과정을 바로 볼 수 있어 식사 자체가 하나의 퍼포먼스로 느껴진다. 벽면에는 일본풍 그림과 메뉴판이 손글씨 스타일로 걸려 있고, 공간은 아늑하면서도 깔끔하게 유지되어 있다. 유행을 쫓기보다는 분위기와 맛에 집중하는 정직한 공간이며, 번잡한 술집 대신 정갈한 술자리를 원하는 이들에게 매우 적합하다. 기본 테이블 세팅이나 식기류에도 정성이 느껴져 첫 방문부터 만족도가 높다.
하이볼과 사케 중심의 주류 구성, 취향에 따라 즐길 수 있는 술
이카의 매력 중 하나는 단연 주류 라인업의 균형감이다. 대표적으로는 일본 현지에서 직수입한 니혼슈(사케)와 다양한 하이볼 라인업이 준비되어 있다. 유자, 복숭아, 깔끔한 탄산 중심의 하이볼은 안주와의 궁합이 뛰어나며, 부담 없이 술을 즐기고 싶은 사람에게 특히 추천된다. 사케는 준마이, 다이긴조 계열을 중심으로 300ml, 720ml 단위로 제공되며, 잔술도 가능하다. 계절 한정 사케나 지역 한정병도 종종 입고되므로 방문 시 직원에게 문의하면 술 추천도 받을 수 있다. 기본적인 맥주, 소주도 구비되어 있지만 이카에서는 술 역시 음식처럼 선택하는 재미가 있다. 술이 익숙하지 않은 방문객도 부담 없이 마실 수 있도록, 설명이 포함된 메뉴와 친절한 직원 안내가 함께 제공된다. 가벼운 한 잔부터 특별한 날을 위한 술까지, 이카는 술에 대한 배려가 깊은 공간이다.
※ 본 콘텐츠는 2025년 6월 기준, 실제 이용자 리뷰와 현장 취재를 기반으로 작성된 정보성 콘텐츠입니다. 메뉴 및 가격은 매장 사정에 따라 변경될 수 있습니다.