숯불에 구워낸 통닭의 깊은 풍미, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살
뉴숯불통닭 본점은 20년 이상 장전동에서 자리를 지켜온 숯불 통닭 전문점이다. 이곳의 닭구이는 일반적인 튀김 통닭과 다르게, 참숯에 직접 구워내는 방식으로 조리되며, 그 과정에서 나오는 특유의 숯 향이 닭고기와 절묘하게 어우러진다. 대표 메뉴인 '숯불통닭'은 주문과 동시에 굽기 시작해, 바삭한 껍질과 육즙이 가득한 속살을 동시에 느낄 수 있다. 닭 한 마리의 크기도 넉넉하고, 구이 상태도 일정해 식사의 만족도를 높인다. 함께 제공되는 소금, 겨자, 고추장 소스 등은 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있으며, 겉은 잘 익었으면서도 속은 마르지 않은 조리 기술이 인상적이다. 이외에도 양념숯불통닭, 반반메뉴도 선택할 수 있으며, 누구와 함께 먹든 실패 없는 메뉴 조합을 자랑한다. 닭 특유의 냄새가 없고, 숯향과 고기의 감칠맛이 더해져 술안주로도, 식사용으로도 완성도가 높다. 기름지지 않으면서도 고소한 맛이 오래 남아, ‘다음에도 또 먹고 싶은 맛’이라는 표현이 자연스럽게 떠오르는 통닭이다.
장전동 골목 속 오랜 전통의 맛집, 가족 외식부터 술자리까지 어울리는 분위기
뉴숯불통닭은 금정구 장전동 주택가 인근 골목 안에 자리하고 있어, 외부 관광객보다는 지역 주민 중심의 단골 손님들이 많은 곳이다. 외관은 소박하지만, 내부로 들어서면 따뜻한 조명과 목재 테이블이 조화를 이루며 정겨운 분위기를 자아낸다. 좌석 수는 넉넉하며, 홀뿐만 아니라 단체 손님을 위한 좌식 공간도 마련되어 있어 가족 모임이나 회식 장소로도 무리 없다. 저녁 시간이 되면 인근 대학생과 직장인들, 동네 주민들로 가득 차며, 오래된 단골 고객들의 모습이 자주 보인다. 식당 특성상 고기 굽는 냄새가 은은하게 퍼지지만, 환기 시스템이 잘 갖춰져 있어 불쾌한 수준은 아니다. 특히 주말 저녁 시간대에는 예약 없이 방문 시 웨이팅이 발생할 수 있으니 참고가 필요하다. 포장도 활발히 이루어지고 있으며, 숯불 통닭의 경우 포장해도 바삭함과 숯 향이 비교적 잘 유지되어 퀄리티가 떨어지지 않는다. 오래된 전통 속에서 형성된 공간답게, 과하지 않지만 편안하고 안정적인 분위기가 이 집의 매력 중 하나다.
가격, 양, 맛의 조화 – 지역민이 인정한 진짜 ‘가성비 통닭’
뉴숯불통닭의 가격대는 1인분 기준 13,000원~15,000원 선으로 형성되어 있으며, 닭 한 마리 메뉴는 2~3인이 나눠 먹기에 충분한 양을 제공한다. 반반구이, 양념추가, 사이드 메뉴도 다양하게 구성되어 있어 취향에 따라 골라 즐기기 좋다. 사이드로는 주먹밥, 계란찜, 치즈떡볶이, 감자튀김 등이 있으며, 통닭과 곁들였을 때 맛의 조화가 잘 맞는다. 전체적으로 메뉴판 구성은 간단하지만 필요한 메뉴는 빠짐없이 들어가 있고, 가격 대비 만족도가 높다. 숯불로 구운 닭 특유의 맛과 퀄리티 있는 조리방식, 기본 소스 구성 등까지 더해져 ‘이 가격에 이 정도 퀄리티면 훌륭하다’는 반응이 많다. 특히 술자리를 위한 주류 메뉴도 기본 소주, 맥주 외에 막걸리까지 다양하게 준비되어 있어 어르신부터 젊은층까지 모두 만족할 수 있다. 인근 대학생들과 주민들이 한 번쯤 꼭 들러보는 필수 맛집으로 자리잡은 이유는 바로 이 탄탄한 가성비와 맛의 균형 때문이다. 장전동에서 숯불 통닭의 원조 맛을 찾는다면, 뉴숯불통닭 본점이 그 정답이 된다.
※ 본 콘텐츠는 2025년 5월 기준, 실제 이용 후기와 현장 방문 정보를 기반으로 작성된 정보성 콘텐츠입니다. 메뉴 및 가격, 운영 시간은 매장 사정에 따라 변경될 수 있습니다.