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광안동 바로바로 활어 모둠회 광안리 해변 앞에서 바로 썰어주는 싱싱한 회광안동 바로바로횟집은 광안리 해변과 도보 2~3분 거리에 위치해 있어, 바닷가 산책 후 방문하기 좋은 횟집이다. 이곳의 가장 큰 특징은 회를 주문 즉시 손질해 제공한다는 점이다. 이름 그대로 활어를 ‘바로바로’ 썰어내어 제공하기 때문에 신선도에서 느껴지는 만족도가 상당하다. 대표 메뉴는 모둠 활어회로, 광어와 우럭을 중심으로 구성되며, 상황에 따라 참돔이나 숭어 등 계절 어종이 포함되기도 한다. 손질은 얇고 부드럽게 잘 되어 있고, 회의 결이 탱글하게 살아 있어 씹을수록 감칠맛이 살아난다. 스끼다시가 간단한 편이라 회에 집중할 수 있는 구성이며, 초장·쌈장·간장 등의 기본 소스 외에도 마늘, 고추, 상추, 깻잎, 묵은지 등의 쌈 구성도 제공된다. 술 없이도 한 .. 2025. 6. 25.
민락동 고하순 돼지국밥 정식 잡내 없는 육수와 고기, 국밥의 정석을 보여주는 한 그릇민락동 고하순 광안점의 돼지국밥은 첫 숟갈부터 진한 국물 맛이 확 들어온다. 맑으면서도 깊은 사골 육수는 느끼하지 않고 깔끔하게 마무리되며, 진득한 감칠맛이 그대로 살아 있어 국물 한 방울까지 아깝지 않다. 국밥의 중심이 되는 돼지고기는 지방과 살코기의 비율이 적절히 섞여 있어 부드럽고 고소한 풍미를 자랑하며, 얇지 않고 도톰하게 썰려 식감까지 좋다. 특히 고기를 삶는 과정에서 잡내를 철저히 제거해 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 국물은 개인 취향에 따라 새우젓, 다진 마늘, 부추 등을 첨가해 조절할 수 있어 다양한 스타일로 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 이곳의 기본 반찬 역시 깔끔하고 정갈하게 제공되며, 특히 시원한 배추김치와 무김치.. 2025. 6. 25.
장전동 부광식당 정갈한 백반상 하루 한 상, 바뀌는 메인 반찬의 즐거움부산 금정구 장전동의 조용한 골목 안에 위치한 부광식당은 특별한 간판도 없고 화려한 메뉴판도 없지만, 매일 정성껏 차려지는 백반 한 상으로 입소문을 타고 있는 집이다. 가장 큰 매력은 바로 매일 달라지는 메인 요리다. 월요일엔 돼지불백, 화요일엔 고등어조림, 수요일엔 제육볶음처럼 그날그날 다른 주재료로 구성되어 있어 매일 가도 식상이 없다. 그 외 밑반찬은 직접 담근 나물류와 계절김치, 달걀말이, 감자조림 등 부담 없고 담백한 구성이다. 국은 맑은 국에서부터 된장찌개, 북어국 등 다양하게 돌아가며 제공되며, 식사의 완성도를 높인다. 특히 1인 세팅이지만 밥과 국, 반찬의 조화가 잘 맞춰져 있어 마치 집에서 엄마가 차려주는 밥상 같은 느낌을 준다. 인공적인 조미료를 .. 2025. 6. 25.
백일평냉 남천동 평양냉면 명가 남천동 백일평냉은 부산 수영구 남천바다로10번길 29에 위치한 평양냉면 전문점으로, 미쉐린 가이드 빕 구르망에도 선정된 맛집입니다. 소고기와 돼지고기 육수가 조화된 맑고 깊은 육수, 쫄깃한 메밀면, 그리고 다양한 한식 메뉴가 준비되어 현지인과 방문객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 평양냉면 외에도 접시불고기, 어복쟁반, 이북만두 등이 인기 메뉴로, 혼밥과 모임 모두에 추천할 만합니다[2][7][4]. 백일평냉, 남천동을 대표하는 평양냉면의 맛남천동 백일평냉은 부산 수영구 남천바다로10번길 29에 자리한 평양냉면 전문점으로, 미쉐린 가이드 빕 구르망에도 선정된 인기 맛집입니다. 이곳은 소고기와 돼지고기 육수를 1:1로 조합해 맑고 깊은 고깃국 맛이 특징이며, 쫄깃한 메밀면과 함께 평양냉면의 진수를 느낄 수 있.. 2025. 6. 24.
초원각 쌀면초원면 동네중식맛집 괴정동 초원각은 부산 사하구 괴정동 동주대학교 근처 주택가에 위치한 동네 중국집으로, 이곳만의 특별한 메뉴 ‘초원면’과 탕수육, 우동 등 다양한 메뉴가 합리적인 가격에 준비되어 있습니다. 쌀로 만든 부드럽고 쫄깃한 ‘초원면’은 중독성 있는 매콤한 소스와 함께 꾸준히 사랑받으며, 가족, 친구, 혼밥 모두에게 추천할 만한 곳입니다. 초원각, 괴정동을 대표하는 중국집괴정동 초원각은 부산 사하구 괴정동 동주대학교 근처 주택가에 자리한 동네 중국집으로, 이곳만의 특별한 메뉴 ‘초원면’으로 유명한 곳입니다. 외관은 소박하고 정겨운 동네 중국집의 모습을 하고 있으며, 내부는 입식테이블과 좌석이 준비되어 있어 가족, 친구, 혼밥 모두에게 편안하게 식사할 수 있습니다. 초원각은 동네 주민과 학생들이 주 고객층으로, 합리.. 2025. 6. 24.
교자방 괴정동 중국집 괴정동 교자방은 부산 사하구 괴정동에 위치한 동네 중국집으로, 오랜 전통과 정겨운 분위기, 합리적인 가격으로 현지인과 방문객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 짜장면, 짬뽕, 미니탕수육, 불타는 조개짜장 등 다양한 메뉴와 푸짐한 양, 친절한 서비스가 특징이며, 가족, 친구, 혼밥 모두에게 추천할 만합니다.교자방, 괴정동을 대표하는 중국집괴정동 교자방은 부산 사하구 괴정동에서 오랜 시간 사랑받아온 동네 중국집입니다. 외관은 전형적인 동네 중국집의 모습으로, 작고 정겨운 공간에서 다양한 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 교자방은 현지인들에게는 단골 맛집이자, 방문객들에게는 부산의 일상을 맛볼 수 있는 공간입니다. 테이블이 많지 않아 단체보다는 소규모 가족, 친구, 혼밥에 적합하며, 바깥쪽 테이블에서 식사.. 2025. 6. 24.
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