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보수동 건강탕제원, 예약제로 즐기는 언니카세 부산 중구 보수동의 건강탕제원은 ‘언니카세’라는 독특한 콘셉트의 1인 보양식 전문점으로, 100% 예약제로만 운영된다. 1인 기준 2만원으로 제공되는 전골 코스는 간편한 셋팅과 다양한 한방 재료를 활용한 구성이 특징이다. 조용하고 아늑한 실내 공간에서 정성스럽게 준비된 음식을 혼자서도 여유롭게 즐길 수 있어 혼밥족들에게 인기이며, 미리 준비된 기본찬과 국물 요리는 깔끔하면서도 건강한 맛을 전달한다. ‘건강식의 소울푸드 버전’을 콘셉트로 잡은 이 집은, 부산에서 가장 이색적인 식사 경험을 선사한다.한 끼에 정성을 담다 – 예약제로 준비되는 따뜻한 전골보수동의 ‘건강탕제원’은 외관만 보면 전통 보양탕집 같지만, 안으로 들어서면 전혀 다른 분위기가 펼쳐진다. 바로 ‘언니카세’라는 독특한 콘셉트의 1인 보양식 .. 2025. 7. 21.
명륜동 족다귀, 감자탕과 족발로 푸짐한 한 끼 부산 명륜동에 위치한 ‘족다귀’는 얼큰한 감자탕과 부드러운 족발을 전문으로 하는 고기 전문점이다. 큼직한 뼈에 붙은 고기를 직접 발라 먹는 감자탕은 얼큰하고 구수한 국물이 매력이며, 수육은 촉촉하게 삶아져 식사와 안주로 모두 제격이다. 가성비 좋은 구성에 푸짐한 양, 그리고 빠른 서빙까지 더해져 동네 주민들의 단골이 많은 실속 있는 고깃집이다. 낮에는 식사, 밤에는 술안주로도 손색 없는 명륜동 대표 고기집이다.감자탕 국물 맛에 놀라고, 고기 양에 두 번 놀라는 집‘족다귀’의 대표 메뉴는 단연 감자탕이다. 큼직한 뼈에 살코기가 듬뿍 붙어 있으며, 국물은 얼큰하면서도 들깻가루의 구수함이 살아 있다. 고춧가루, 마늘, 청양고추, 미나리 등이 어우러져 국물 맛이 꽤 진한 편이다. 첫 숟가락에선 시원하고, 먹을수.. 2025. 7. 21.
개금골목시장 초원, 탕과 안주 모두 가능한 시장밥상 부산 개금골목시장 안쪽에 위치한 ‘초원’은 닭볶음탕, 조기매운탕, 동태탕 등 국물요리와 함께 명태전, 부추전, 오징어무침 등 다양한 전과 안주류까지 즐길 수 있는 시장형 밥집이다. 가성비 좋은 가격대와 정감 있는 분위기 덕분에 혼밥은 물론, 저녁 술자리를 위한 단골 손님들이 많은 로컬 맛집이다. 따뜻한 백반이 그리운 날, 시장 속 밥상이 그리운 날이면 누구에게나 추천할 수 있는 곳이다.시장 속 밥집의 진수, 탕과 찌개의 다양성‘초원’은 시장 안에 있다는 점에서 이미 신뢰가 간다. 이곳의 진가는 국물 요리에 있다. 대표 메뉴인 닭볶음탕과 조기매운탕(각 15,000원)은 2인 이상이 방문했을 때 가장 많이 주문되는 구성이다. 조기매운탕은 자칫 비릴 수 있는 생선 특유의 향을 잡아내고, 맑으면서 칼칼한 국물 .. 2025. 7. 20.
안락동 청기와대구탕, 대구탕의 진수와 맑은 국물 맛 부산 동래구 안락동에 위치한 ‘청기와대구탕생태탕’은 대구탕과 생태탕을 전문으로 하는 생선탕 맛집이다. 신선한 생대구와 생태를 사용해 국물 맛이 맑고 깊으며, 칼칼한 얼큰탕과 담백한 지리 모두 선택할 수 있다. 넉넉한 양과 빠른 서빙, 정갈한 밑반찬, 넓은 좌석이 특징이며, 어르신 손님들도 많아 가족 식사나 보양식으로도 적합하다. 주차 공간도 마련되어 있어 차량 방문도 편리하다. 부산에서 진짜 대구탕을 찾는다면 한 번쯤 들러볼 가치가 충분한 곳이다.진짜 대구탕은 이렇게 맑고 시원해야 한다‘청기와대구탕생태탕’은 간판부터 단단하게 신뢰감을 준다. 흔히 대구탕 하면 해장용으로 알고 있지만, 이곳은 재료 본연의 맛으로 승부하는 고급 생선탕이다. 대구지리를 주문하면 뽀얗지도 탁하지도 않은 맑은 국물이 뜨거운 뚝배기.. 2025. 7. 20.
대연동 소문난손칼국수, 바지락 가득한 뜨끈한 국물 맛집 부산 대연동에 위치한 ‘소문난손칼국수’는 정직한 재료와 손맛이 살아 있는 따뜻한 한 그릇을 제공하는 손칼국수 전문점이다. 바지락으로 우린 시원한 육수, 매일 직접 반죽해 뽑은 쫄깃한 면발, 그리고 간결하면서 깔끔한 밑반찬까지, 기본에 충실한 한 끼 식사를 원할 때 가장 먼저 떠오를 곳이다. 가격은 합리적이고 양도 넉넉해 혼자 방문해도 부담 없으며, 점심시간대엔 인근 직장인들로 붐비는 로컬 맛집으로 자리잡았다.진짜 칼국수는 면발에서 결정된다‘소문난손칼국수’라는 이름이 괜히 붙은 게 아니다. 가장 먼저 눈에 띄는 건 국물도 국물이지만, 직접 반죽한 손칼국수 면의 탄력과 굵기다. 기계면이 아니라는 건 한 젓가락만 들면 알 수 있다. 면이 뚝뚝 끊기지 않고, 쫀득하게 늘어나며 입에 착 감기는 느낌이 다르다.바지.. 2025. 7. 19.
당감동 리엔, 정성 가득한 한식&분식 맛집 디스크립션부산 부산진구 당감동에 위치한 ‘리엔’은 한식 백반부터 즉석 분식까지 다양한 메뉴를 부담 없는 가격에 맛볼 수 있는 가성비 좋은 식당이다. 깔끔하고 아담한 실내 분위기, 직접 만든 양념과 정성스러운 밑반찬은 오랜 단골들의 발길을 붙잡는 요인이다. 김치찌개, 제육볶음, 김밥, 떡볶이 같은 익숙한 메뉴들이 정갈한 손맛으로 재해석되어, 한 끼가 든든하고 만족스럽다. 혼밥은 물론, 인근 직장인과 주민들이 매일 찾는 당감동의 숨은 맛집으로 자리매김하고 있다.백반에 손맛을 담다 – 정직한 식사의 진수처음 리엔을 방문했을 때는 간판도 소박하고 외관도 눈에 띄지 않아 큰 기대를 하지 않았다. 그런데 내부에 들어서니 깔끔한 벽면, 정돈된 테이블, 그리고 무엇보다 따뜻한 김 냄새와 볶음 냄새가 식욕을 자극했다. .. 2025. 7. 19.
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