매일 바뀌는 백반 구성, 수십 년 한결같은 손맛
부산 부평동에 자리한 옥생관은 1950년대 후반부터 운영되어온 전통 있는 한식당이다. 이곳의 가장 큰 매력은 정갈하게 차려지는 백반이다. 옥생관의 백반은 단순히 밥과 국, 몇 가지 반찬이 전부인 조합이 아니다. 매일 바뀌는 메인 요리와 6~8가지의 반찬, 따뜻한 국이 함께 제공되며, 각각의 반찬은 소박하지만 정성이 느껴진다. 기본 구성은 조림, 나물류, 제철 반찬이 주를 이루고, 김치와 젓갈류도 짜지 않고 감칠맛 있게 숙성되어 있다. 주된 메인 메뉴로는 고등어조림, 제육볶음, 두부부침, 불고기 등 계절과 요일에 따라 다양하게 바뀐다. 국은 매일 다른 메뉴가 준비되며, 북어국, 된장국, 미역국 등 한국적인 국물요리가 따뜻하게 제공된다. 무엇보다 전체적인 간이 세지 않아 속이 편하고, 어르신부터 젊은 직장인까지 누구나 만족할 수 있는 구성이다.
단정한 공간, 소박하지만 고요한 분위기 속 식사 시간
옥생관은 외관부터 세월의 흔적이 느껴지는 노포의 분위기를 간직하고 있다. 하지만 문을 열고 들어서면 단정하게 정리된 내부가 가장 먼저 눈에 들어온다. 인테리어는 복잡하거나 꾸미지 않았지만, 테이블 간 간격이 넓고 자연광이 잘 들어 조용하고 편안한 식사 공간이 만들어진다. 직원들은 오랜 경험이 느껴지는 자연스러운 응대를 하며, 주문부터 서빙까지 빠르고 조용하게 진행된다. 자리에 앉아 기다리면 이내 정갈한 한 상이 차려지는데, 그 시간조차 흐트러짐 없이 일정하다. 특히 점심시간에는 인근 직장인과 관공서 직원들이 주로 방문하며, 주말에는 지역 주민들이 가족 단위로 식사하는 모습도 흔히 볼 수 있다. 젊은층에게는 오히려 ‘힙’한 경험이 될 수 있을 정도로, 요란하지 않고 조용한 밥상을 경험할 수 있는 공간이다. 이곳은 누구나 편안하게 들어와 식사할 수 있는 오래된 한식당 본연의 면모를 간직하고 있다.
착한 가격과 높은 재방문율, 지역에서 사랑받는 이유
옥생관의 백반 가격은 9,000원~10,000원 선으로, 부산 도심 한복판에서는 매우 합리적인 수준이다. 가격에 비해 제공되는 음식의 정성이나 퀄리티가 높아 ‘가성비 좋은 밥집’으로 알려져 있다. 한상 가득한 구성 덕분에 다른 반찬이 필요하지 않을 정도이며, 밥과 국은 리필이 가능하다. 반찬은 매일 새로 준비되며, 조미료보다 재료 본연의 맛에 집중한 조리 방식으로 매끼 식사의 질이 일정하다. 이곳은 테이크아웃이나 포장 서비스보다는 매장에서의 정찬을 중심으로 운영되고 있으며, 혼밥도 가능하지만 2인 이상의 방문객에게 더욱 추천된다. 특별한 날보다는 평범한 일상 속, 정직한 한 끼 식사가 필요한 순간에 찾아가면 가장 만족스러운 식사가 될 수 있다. 부산 중구에서 흔하지 않은, 오래된 맛집의 미덕을 간직한 옥생관은 단순한 밥집 그 이상이다. 변함없이 이어지는 손맛과 정성은 지금도 많은 이들의 발걸음을 이곳으로 이끈다.
※ 본 콘텐츠는 2025년 6월 기준, 현장 방문과 실제 이용 후기 기반으로 작성된 정보성 콘텐츠입니다. 가격, 운영시간, 메뉴 구성은 매장 사정에 따라 변동될 수 있습니다.