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부산 사하구 괴정동, 조용한 골목 안쪽에 숨은 듯 자리 잡은 일본식 식당 ‘교자방’. 이곳은 얇고 바삭한 일본식 교자만두와 함께 진한 국물의 라멘을 즐길 수 있는 작지만 매력적인 공간입니다. 혼밥도 가능하고, 따뜻한 식사를 원할 때 만족도 높은 일본 가정식 스타일의 맛집으로 자리 잡고 있습니다.
1. 메뉴 구성과 가격 – 간결하지만 확실한 구성
교자방의 대표 메뉴는 이름 그대로 교자(군만두)입니다. 고기 육즙이 살아 있는 교자를 단품 또는 라멘과 함께 구성으로 즐길 수 있습니다.
- 교자 정식 (군만두 + 밥 + 국) – 9,000원
- 쇼유라멘 – 8,500원
- 미소라멘 – 8,500원
- 교자 추가 (6개) – 5,000원
- 미니덮밥 (차슈·가라아게 등) – 4,000원
교자 정식은 밥과 국이 함께 나와 든든한 한 끼 식사로 제격이며, 라멘과 교자를 함께 주문하는 손님이 많습니다. 음식은 모두 주문 즉시 조리되며, 재료 준비가 매일 한정되어 있어 조기 품절 가능성도 있습니다.
2. 맛과 분위기 – 일본 가정식 느낌 그대로
교자방의 교자는 얇은 피에 속이 가득 찬 정통 일본식 군만두 스타일입니다. 겉은 바삭, 속은 육즙 가득하며 밥과 함께 먹었을 때 조화가 훌륭합니다. 라멘의 국물은 짠맛보다는 깊은 감칠맛이 강조된 타입으로, 면발은 쫄깃하고 적당한 탄력을 유지합니다.
매장 내부는 아담한 1~2인석 중심의 구조로, 혼밥하기에 아주 좋은 분위기입니다. 일본풍 인테리어에 조용한 음악이 어우러져 편안한 식사 환경을 제공합니다. 사장님이 직접 서빙하고 조리하는 구조로, 응대가 친절하고 세심하다는 평가도 많습니다.
“교자가 정말 얇고 바삭해서 밥이랑 너무 잘 어울려요.” “혼자 밥 먹으러 갔는데 전혀 어색하지 않고 조용해서 좋았어요.” “라멘 국물 진하고 면도 괜찮아요. 라멘+교자 조합 강추입니다.”
3. 위치와 방문 팁
- 주소: 부산 사하구 괴정동 435-1 (괴정역 7번 출구 도보 4분)
- 운영시간: 11:30 ~ 20:30 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
- 휴무일: 매주 일요일
- 전화번호: 0507-XXX-XXXX (예약보단 방문 우선)
- 주차: 전용 주차 없음 / 근처 유료주차장 이용
방문 팁:
- 점심시간은 대기 줄 가능 있음 → 오픈 직후 방문 추천
- 조용한 분위기 → 소규모 방문 적합 (2인 이하)
- 포장은 일부 메뉴만 가능 (교자 단품 추천)
이런 분들께 추천:
- 가볍고 정갈한 일본 가정식 식사를 원하시는 분
- 혼밥 가능한 괴정동 일식당을 찾는 분
- 교자와 라멘 조합을 좋아하는 일본 음식 애호가
※ 본 글은 2025년 5월 기준 메뉴 및 현장 후기 정보를 기반으로 작성된 정보성 콘텐츠입니다. 가격, 운영시간 등은 매장 사정에 따라 변동될 수 있습니다.
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