감각적인 일본 가정식 메뉴와 내추럴 와인이 함께하는 오마카세 식당
광안동의 ‘덴(DEN)’은 한 끼 식사를 제공하는 공간을 넘어, 식사 그 자체에 감성과 이야기를 담아낸다는 개념으로 운영되는 소규모 일본 가정식 식당이다. 겉에서 보기엔 작은 외관에 불과하지만, 문을 열고 들어서면 따뜻한 조명과 조용한 음악, 정갈한 바 좌석이 일상을 잠시 잊게 만든다. 이곳의 가장 큰 특징은 메뉴가 고정되어 있지 않다는 점이다. 사장님이 직접 구성한 오마카세 방식의 코스 요리가 기본이며, 1인 기준 3~5가지 소반 위에 일본 가정식을 연상시키는 정찬이 차려진다. 대표적인 구성은 간장베이스 생선조림, 야채튀김, 계란말이, 된장국, 제철 샐러드 등이며, 식재료는 계절과 시기에 따라 조금씩 변화한다. 조리 방식은 전체적으로 담백하고 자극이 없으며, 집에서 먹는 일본 가정식 스타일에 충실하다. 음식마다 플레이팅이 정갈하고 양도 과하지 않아 부담 없이 먹을 수 있고, 한 끼 식사 이상의 만족감을 준다. 무엇보다 이곳은 음식에 술이 자연스럽게 어우러진다는 점이 매력적이다. 내추럴 와인과 사케, 일본 맥주 등이 준비돼 있어 취향껏 곁들일 수 있으며, 메뉴와 술의 조화를 고려해 구성된다는 점에서 오마카세 이상의 섬세함이 느껴진다.
바 좌석 중심의 조용한 구조, 혼자 와도 편안한 감성 식당
덴(DEN)의 내부는 굉장히 아담한 편이다. 전체 좌석 수가 6석 내외로 제한되어 있으며, 대부분이 바 좌석으로 구성되어 있어 사장님과 직접 대화를 나누며 식사를 즐기는 형태다. 이 구조 덕분에 혼자 방문해도 전혀 어색함이 없고, 오히려 혼자만의 시간을 조용하게 즐기기에 더없이 적합하다. 소음이 거의 없는 공간에서 흐르는 재즈 음악과 사장님의 정갈한 동작은 마치 하나의 퍼포먼스처럼 느껴지며, 식사 과정마저도 특별하게 느껴지도록 한다. 예약을 하지 않으면 자리를 잡기 어려운 날이 많으며, 특히 주말이나 공휴일 전날은 빠르게 마감되는 경우가 잦다. 내부 인테리어는 전체적으로 우드톤과 미니멀한 일본풍 소품으로 꾸며져 있어 마치 교토의 작은 식당에 들어온 듯한 느낌을 준다. 공간이 작기 때문에 각 손님의 대화 소리도 크지 않고, 자연스럽게 조용하고 사적인 분위기가 유지된다. 혼자 와서 식사하고 술 한 잔을 곁들이는 손님이 대부분이며, 그 자체로 일상의 힐링이 된다. 특별히 꾸며진 것이 없는데도, 조명과 테이블 배치 하나하나가 세심하게 계산된 듯한 느낌을 주며, 오랜 시간 머물고 싶은 기분을 들게 만든다. 이런 이유로 덴은 단골 손님들의 재방문율이 매우 높은 곳이다.
광안리와 가까운 위치, 예약 필수의 골목 속 조용한 인기 공간
덴은 광안리 해변과 민락수변공원에서 도보 약 7~10분 정도 거리의 골목 안쪽에 위치해 있다. 번화가 중심보다는 조용한 주택가 사이에 자리잡고 있어, 처음 방문하는 사람에게는 다소 숨겨진 장소처럼 느껴질 수 있다. 하지만 일단 한 번 찾게 되면 ‘이런 데에 이런 공간이 있었나’ 싶은 감탄이 자연스럽게 나온다. 지하철 광안역이나 금련산역에서도 도보 이동이 가능하며, 차량 이용 시에는 주변 공영주차장을 이용해야 한다. 매장은 예약제로 운영되는 경우가 많고, 특히 저녁 시간대에는 미리 자리를 확보하지 않으면 방문이 어렵다. 인스타그램이나 네이버 예약 시스템을 통해 간단히 예약 가능하며, 당일 예약은 자리가 빠르게 마감되므로 여유 있게 계획하는 것이 좋다. 가격대는 식사 기준 1인 약 18,000원~25,000원선이며, 와인이나 사케를 함께 주문할 경우 3~4만 원 내외의 지출을 예상하면 된다. 단체 예약은 어려우며, 최대 수용 인원이 5~6인 정도로 제한되기 때문에 데이트, 혼술, 혹은 특별한 날의 2인 식사에 최적화된 구조다. 일반적인 일식집이나 술집과는 다르게, 이곳은 ‘공간의 정서’를 중심에 두고 있는 곳이다. 단순히 음식을 먹는 것이 아니라, 조용한 대화를 나누고, 나만의 속도로 음식을 음미하며 하루를 마무리하고 싶을 때, 덴은 그 모든 조건을 충족시켜주는 곳이라 할 수 있다.
※ 본 콘텐츠는 2025년 5월 기준, 실제 방문 및 온라인 후기 기반으로 작성된 정보성 콘텐츠입니다. 운영시간, 가격, 예약방식 등은 매장 사정에 따라 변경될 수 있습니다.