디스크립션
서울 종로구 견지동에 자리한 ‘이문설농탕’은 무려 1904년부터 영업을 시작한 대한민국에서 가장 오래된 설렁탕집으로, 깊고 진한 국물 맛 하나로 세대를 아우르며 사랑받고 있습니다. 뽀얀 사골 국물에 부드러운 수육이 듬뿍 들어간 설농탕은 양도 넉넉하고, 간이 맞춰져 있어 따로 소금이나 양념이 필요 없을 정도입니다. 깍두기와 김치의 맛도 일품이며, 고풍스러운 실내 분위기 속에서 한국 전통의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
100년을 지켜온 설렁탕, 국물의 깊이가 다르다
이문설농탕의 가장 큰 특징은 뽀얀 국물의 진득한 깊이입니다. 일반 설렁탕집에서 흔히 볼 수 있는 묽은 육수와는 비교할 수 없는 오랜 시간 고아낸 사골의 진한 맛이 그릇을 받자마자 입안을 감돌게 합니다. 특히 이곳의 국물은 간이 이미 적절하게 맞춰져 있어 소금, 후추, 다진 마늘이 필요 없을 정도입니다.
고기는 부드럽게 삶아져 있고 양지, 사태, 머릿고기 등이 적절하게 섞여 있어 다양한 식감을 한 그릇에서 즐길 수 있습니다. 밥은 따로 담겨 제공되며, 국물에 말아 먹든 따로 먹든 각자의 방식대로 편하게 즐기면 됩니다.
국물은 한 입 들이켰을 때 느껴지는 고소하고 깊은 맛과 끝맛의 깔끔함이 조화를 이루며, 많은 이들이 국물을 한 방울도 남기지 않고 비우게 만드는 마성의 매력을 가지고 있습니다. 숙취 해소는 물론, 감기 기운이 있을 때도 찾는 단골들이 많습니다.
김치와 깍두기까지 완벽, 밥도둑 반찬의 정석
설렁탕집의 맛은 반찬에서 완성된다는 말이 있을 정도로, 깍두기와 김치의 수준도 음식의 품격을 결정짓는 요소입니다. 이문설농탕의 깍두기는 시원한 맛과 아삭한 식감이 살아 있으며, 자극적이지 않고 국물과 어우러질 때 최고의 궁합을 이룹니다.
김치는 살짝 익힌 중간 숙성 단계로, 설렁탕의 기름기를 잡아주는 데 탁월합니다. 반찬은 셀프 리필이 아니고 직원이 직접 챙겨주며, 필요 시 정중하게 요청하면 친절하게 다시 제공됩니다.
특히 외국인 관광객들에게도 이 반찬들이 인상적으로 느껴지는지 많은 리뷰와 블로그 후기에서 '김치 맛집'으로도 언급되고 있습니다.
국물, 고기, 밥, 반찬이라는 단순한 조합이지만 그 속에서 정직함과 전통의 무게가 느껴지는 설렁탕 한 그릇은 다른 곳에서는 쉽게 경험하기 어려운 깊이를 선사합니다.
고즈넉한 실내 분위기, 단아한 서비스와 오랜 명맥
견지동 이문설농탕은 외관부터 고풍스러움이 묻어나는 전통적인 한옥 구조를 일부 유지하고 있습니다. 실내는 넓지 않지만 단정하고 조용한 분위기이며, 오래된 맛집 특유의 묵직한 아우라가 공간 전반에 퍼져 있습니다.
직원들의 응대는 정중하면서도 빠릿하여 점심시간, 주말 등 바쁜 시간대에도 음식이 빠르게 서빙됩니다. 노포답게 무뚝뚝하지만 정감 있는 서비스가 인상적이며, 관광객도 많지만 오래된 단골 손님 비율도 상당히 높습니다.
가격은 최근 물가 대비 합리적인 편이며, 설렁탕 한 그릇에 만족도가 높아 재방문율도 매우 높습니다. 포장도 가능하며, 따뜻한 국물과 밥을 포장해 가는 손님들도 자주 볼 수 있습니다.
종각역에서 도보로 약 5분 거리로 접근성도 뛰어나고, 서울 한복판에서 한국 고유의 한 끼를 경험할 수 있는 의미 있는 장소입니다.
총평 – 전통을 품은 한 그릇, 한국 설렁탕의 기준
견지동 이문설농탕은 단순한 식당 그 이상의 의미를 지니고 있습니다. 120년에 가까운 세월 동안 이어져온 맛과 정신은 한식의 정통성과 깊이를 체감하게 해주는 문화 유산에 가깝습니다.
맛으로만 평가하더라도 훌륭하지만, 그 이상의 가치가 존재하기에 이곳은 매일 점심시간마다 긴 줄이 이어지고, 설렁탕이라는 음식이 얼마나 고급스럽고 깊이 있는지 새삼 깨닫게 해줍니다.
진짜 설렁탕이 무엇인지 알고 싶다면, 오늘은 이문설농탕을 찾아 조용히 한 그릇 비워보는 것을 추천드립니다.
※ 본 콘텐츠는 2025년 7월 기준 실제 방문 후기 및 현장 리뷰를 기반으로 작성되었습니다. 가격 및 메뉴 구성은 매장 사정에 따라 변경될 수 있습니다.