반응형 부산맛집 #수영구맛집 #수영맛집 #두보완당 #부산완당 #광안동맛집 #수영역맛집 #완당맛집 #판모밀 #부산향토음식 #부산여행 #부산맛집추천 #수영구데이트 #부산데이트 #부산수영구 #김영철의동네한바퀴 #완당 #완당면 #부산돈까스 #가성비맛집1 부산 수영 두보완당: 30년 전통의 깊은 맛, 완당의 진수를 맛보다 부산 수영구에서 만나는 향토음식의 명가, 두보완당 소개부산 수영구 광안동에 위치한 '두보완당'은 완당이라는 부산 향토음식의 진정한 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 완당이란 얇은 만두피가 구름처럼 퍼져있다는 뜻으로, 멸치와 다시마로 우려낸 맑은 육수에 얇은 만두피로 감싼 소를 넣어 만든 요리입니다. 두보완당은 30년 경력을 가진 사장님이 직접 운영하는 곳으로, 그 기술력과 정성이 고스란히 담긴 음식을 맛볼 수 있습니다. 20살 때부터 완당을 빚는 기술을 배워온 사장님은 부산 완당의 대표적인 맛집인 18번 완당집에서 수년간 기술을 연마한 후 자신만의 가게를 열었습니다. 가게 이름은 중국의 유명 시인 '두보'에서 따왔는데, 이는 시인 두보가 백성들의 고난에 공감하며 세밀한 감정을 표현했던 것처럼, 지친 일상에 .. 2025. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
