부산을 대표하는 여름 별미, 밀면! 수많은 밀면집 중에서도 현지인과 관광객 모두에게 꾸준히 사랑받으며 영업 중인 부산 대표 밀면 맛집 5곳을 엄선해 비교했습니다. 각 가게마다 육수 맛, 면발 식감, 가격, 분위기 등이 다르니 본인의 취향에 맞는 맛집을 선택해보세요!
개금밀면 (부산진구 개금동 본점) - 현지인이 사랑하는 로컬 맛집
부산진구 개금동에 위치한 '개금밀면'은 부산 로컬들에게 가장 많이 추천받는 밀면집 중 하나입니다. 매장 내부는 깔끔하고 소박한 분위기로, 웨이팅 줄이 길게 서 있는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 육수는 진하고 담백한 고기 육수에 새콤달콤한 맛이 적절히 조화를 이뤄 깔끔한 맛이 특징입니다. 면발은 탱탱하게 잘 뽑혀 씹는 맛이 좋고, 물밀면과 비빔밀면 모두 8,000원 선으로 가격도 합리적입니다. 가성비 좋은 한 끼로 든든하게 밀면을 즐기고 싶다면 개금밀면을 추천합니다.
초량밀면 (동구 초량동 본점) - 부산 밀면의 원조
'초량밀면'은 부산 밀면의 원조격으로 불릴 만큼 역사가 깊은 곳입니다. 초량동 본점은 1950년대부터 영업 중이며, 항상 웨이팅이 있을 정도로 인기가 높습니다. 육수는 소뼈와 사골로 깊게 우려내 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징이고, 새콤달콤한 양념과 잘 어우러집니다. 면발은 쫄깃하면서도 밀가루 특유의 고소한 맛이 살아있습니다. 가격은 물밀면 8,000원, 비빔밀면 8,000원대이며, 내부는 옛 정취가 물씬 풍깁니다. 부산을 처음 방문하는 분들에게는 꼭 한번 가볼 만한 밀면집입니다.
내호밀면 (남구 우암동 본점) - 시원한 육수와 특색 있는 맛
남구 우암동에 위치한 '내호밀면' 역시 부산에서 손꼽히는 밀면 맛집입니다. 이곳은 특히 시원하면서도 감칠맛 나는 육수로 유명합니다. 과하지 않은 새콤함과 함께 고소한 고기 육수 맛이 밸런스 있게 어우러집니다. 면발은 쫄깃하고 부드러워 부담 없이 즐길 수 있으며, 물밀면, 비빔밀면 모두 8,000원대의 합리적인 가격. 깔끔하고 정돈된 분위기의 매장이라 가족 단위나 친구들과 편하게 방문하기 좋습니다.
삼성밀면 (부산진구 초읍동 본점) - 양 푸짐하고 정통 맛
부산진구 초읍동에 위치한 '삼성밀면'은 양이 푸짐하고 정통 밀면 맛으로 유명합니다. 육수는 고기 육수와 채수의 조합으로 깔끔하면서도 진한 맛을 내고 있으며, 면발은 굵고 쫄깃한 편으로 씹는 재미가 있습니다. 가격은 물밀면 8,000원, 비빔밀면도 비슷하며, 기본으로 나오는 만두와 함께 먹으면 더 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 부산 지역민들 사이에서도 널리 알려진 곳으로, 특히 양과 맛 둘 다 만족하고 싶은 분들에게 추천합니다.
해운대밀면 (해운대구 중동 본점) - 관광객 필수 코스
해운대구 중동에 위치한 '해운대밀면'은 관광객들에게 특히 인기 많은 곳입니다. 해운대 해수욕장과 가까워 접근성이 좋고, 깔끔한 매장 분위기와 친절한 서비스가 인상적입니다. 육수는 비교적 맑고 깔끔하면서도 새콤달콤한 맛이 강해 여름철 더위에 딱 맞습니다. 면발은 적당히 쫄깃하며, 물밀면 8,000원, 비빔밀면도 비슷한 가격대로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 해운대 여행 시 가볍게 한 끼 식사로 들르기에 좋은 곳입니다.
부산에서 밀면 맛집을 찾는다면, 개금밀면, 초량밀면, 내호밀면, 삼성밀면, 해운대밀면 모두 확실한 선택지입니다. 각 가게마다 육수 맛, 면발 식감, 분위기까지 모두 달라 본인의 취향에 따라 선택해보세요. 부산 현지인들이 추천하는 진짜 밀면 맛집에서 제대로 된 한 그릇 즐기고 가시길 바랍니다!