광안동 만우장: 37년 전통의 수제만두와 탕수육 맛집 완벽 가이드

 

광안동 만우장: 37년 전통의 수제만두와 탕수육 맛집 완벽 가이드

주소: 부산광역시 수영구 수영로594번길 28-2 (광안2동 146-17)

전화번호: 051-753-3358 (예약: 051-752-3316)

영업시간: 매일 11:00 ~ 16:00 (화요일 휴무)

특징: 37년 전통의 노포 중국집, 성시경 먹을텐데 방문 맛집

광안동 만우장, 37년 전통의 노포 중국집을 소개합니다

부산 광안동 만우장은 37년의 역사를 자랑하는 노포 중국집으로, 지역 주민들 사이에서 오랫동안 사랑받아온 진정한 숨은 맛집입니다. 광안역과 광안리 해수욕장 사이 지대가 낮은 주택가와 상업시설이 밀집된 지역에 위치해 있어, 관광객보다는 현지인들에게 더 사랑받아온 곳이었죠. 하지만 최근 성시경의 유튜브 채널 '먹을텐데'에 소개되면서 전국적인 명성을 얻게 되었습니다. 광안동 만우장은 외관은 소박하지만, 내부는 깔끔하게 정돈되어 있습니다. 최근에 리모델링을 했는지 조명도 밝고 깔끔한 분위기를 자랑합니다. 테이블 간격도 여유롭게 배치되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 이곳은 주인 내외가 직접 운영하며, 모든 요리를 주문과 동시에 즉석에서 준비하기 때문에 약간의 대기 시간이 있을 수 있지만, 그만큼 신선하고 정성이 담긴 맛을 느낄 수 있습니다. 노포 중국집답게 광안동 만우장은 정통 중화요리의 맛을 고수하면서도 부산 지역의 특색을 살린 메뉴들을 선보이고 있습니다. 특히 직접 반죽부터 시작해 만드는 수제만두와 주문과 동시에 튀겨내는 탕수육은 이곳의 대표 메뉴로 손꼽힙니다. 메뉴판을 보면 일반적인 중국집 메뉴뿐만 아니라 밀면까지 있어 부산 로컬 식당의 특징을 잘 보여줍니다.

37년이라는 긴 세월 동안 광안동 만우장이 사랑받을 수 있었던 비결은 바로 변하지 않는 맛과 정성입니다. 조미료를 최소화하고 재료 본연의 맛을 살리는 요리법, 그리고 손님 한 명 한 명에게 정성을 다하는 서비스 정신이 오랜 시간 동안 이곳을 지탱해온 힘이라고 할 수 있습니다. 푸짐한 양과 합리적인 가격도 단골손님들이 꾸준히 찾는 이유 중 하나입니다. 광안리 지역에는 수많은 맛집들이 있지만, 광안동 만우장은 화려한 홍보나 인테리어보다는 음식 맛 하나로 승부해온 진정한 노포 맛집입니다. 요즘같이 SNS 홍보와 화려한 인테리어로 승부하는 음식점들 사이에서 묵묵히 자신만의 맛을 고수해온 이곳은, 진정한 맛집을 찾는 미식가들에게 반드시 한 번은 방문해봐야 할 곳입니다.

광안동 만우장의 대표 메뉴, 수제만두와 탕수육

수제만두 직접 반죽한 도톰한 피의 식감이 일품 가격: 변동

탕수육 옛날 감성의 케찹 소스가 특징인 찍먹 스타일 가격: 24,000원 (소)

광안동 만우장의 대표 메뉴라고 하면 단연 수제만두와 탕수육을 꼽을 수 있습니다. 먼저 수제만두는 '만우만두'라고도 불리며, 이곳의 이름값을 톡톡히 하고 있는 메뉴입니다. 만두피부터 특별한데, 일반 중국집 만두와는 달리 직접 반죽한 도톰한 피를 사용합니다. 만두피에서 독특한 향기가 느껴지는데, 이것이 바로 만우장 수제만두만의 매력입니다. 수제만두의 속 재료는 채소보다는 고기 위주로 구성되어 있어 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다. 일반적인 중국집 만두에 들어가는 부추나 양파 등의 채소가 적어 고기 맛이 더욱 강조됩니다. 튀김 상태도 완벽한데, '겉바속촉'이라는 표현이 가장 잘 어울릴 정도로 바삭한 외피와 촉촉한 속의 조화가 일품입니다. 이러한 특징 때문에 광안동 만우장의 수제만두는 만두 자체로도 훌륭한 안주가 됩니다. 다음으로 만우장의 또 다른 대표 메뉴인 탕수육은 옛날 감성을 그대로 간직하고 있습니다. 최근 중식당들이 선보이는 고급스러운 탕수육과는 다른, 정통 옛날식 탕수육을 맛볼 수 있습니다. 소스는 케찹 베이스의 달달한 맛이 특징이며, 찍먹 스타일로 제공됩니다. 성시경도 자신의 유튜브 채널에서 이 탕수육을 '부드러운 속피가 매력적인 탕수육'이라고 표현했을 정도입니다. 탕수육의 가장 큰 특징은 바로 튀김 상태입니다. 광안동 만우장에서는 주문과 동시에 즉석에서 튀겨내기 때문에 언제나 갓 튀긴 상태로 제공됩니다. 고기는 부드럽고 촉촉하며, 튀김옷은 바삭합니다. 일부 중식당에서 사용하는 이중튀김 방식이 아닌 것으로 보이지만, 그럼에도 불구하고 식감이 매우 좋습니다. 돼지고기의 잡내가 전혀 없고, 튀김의 두께도 적당해 소스와 조화를 이룹니다. 이외에도 광안동 만우장에서는 간짜장, 짬뽕, 울면 등 다양한 중식 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 특히 간짜장은 짜장면보다 더 깊은 맛을 느낄 수 있어 많은 사람들이 선호하는 메뉴입니다. 면 요리의 경우 면이 매우 얇고 부드러워 씹는 맛이 좋다는 평가를 받고 있습니다. 또한 '삼선 볶음밥(메뉴판에는 'Fryed Rice'로 표기)'도 별미로 꼽히며, 중국집 특유의 향과 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

광안동 만우장에서 꼭 먹어봐야 할 시그니처 메뉴

추천 메뉴 조합

✓ 군만두 + 탕수육 + 간짜장

✓ 짬뽕 + 군만두

✓ 울면 + 탕수육

광안동 만우장을 방문한다면 반드시 시도해봐야 할 시그니처 메뉴들이 있습니다. 가장 먼저 추천드리고 싶은 메뉴는 바로 군만두입니다. 앞서 설명드린 대로 만우장의 군만두는 일반적인 중국집 만두와는 차원이 다릅니다. 도톰한 만두피의 쫄깃한 식감과 육즙이 가득한 만두소의 조합이 일품입니다. 특히 만두피에서 느껴지는 특유의 향은 다른 중국집에서는 맛볼 수 없는 만우장만의 특징입니다. 다음으로 추천드리는 메뉴는 바로 간짜장입니다. 일반 짜장면도 좋지만, 광안동 만우장의 간짜장은 더욱 특별합니다. 짜장 소스가 기름기 없이 깔끔하면서도 깊은 맛을 내기 때문에 처음 방문하는 분들에게 특히 추천드립니다. 면도 일반 중국집보다 훨씬 얇고 부드러워 소스와의 조화가 완벽합니다. 특히 면 요리를 좋아하시는 분들이라면 만우장의 면 요리에 반하실 겁니다. 세 번째로 추천드리는 메뉴는 짬뽕입니다. 광안동 만우장의 짬뽕은 일반적인 중국집 짬뽕과는 조금 다른 느낌입니다. 성시경이 자신의 유튜브 채널에서 언급했듯이, 이곳의 짬뽕은 '중국집 짬뽕이라기보다는 부산 로컬 식당의 해물 국수' 같은 느낌입니다. 조미료를 거의 사용하지 않고 재료 본연의 맛을 살린 국물은 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다. 해산물도 싱싱하고 육즙이 풍부해 짬뽕 하나만으로도 충분한 한 끼 식사가 됩니다. 넷째로, 만우장에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴인 울면을 추천합니다. 울면은 짬뽕과 유사하지만 맛이 훨씬 더 깔끔하고 담백합니다. 성시경은 이 울면을 '맛있는 국수'라고 표현했으며, 함께 방문한 일행들도 모두 울면의 맛에 감탄했습니다. 이 메뉴는 광안동 만우장의 숨은 보석과 같은 메뉴로, 평소 맵고 자극적인 음식보다는 담백한 음식을 선호하는 분들에게 특히 추천드립니다. 마지막으로, 만우장의 삼선볶음밥도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 메뉴판에는 'Samseon Fryed Rice'라고 귀엽게 표기되어 있는데, 이 볶음밥은 중국집 특유의 향과 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 볶음밥과 함께 제공되는 계란후라이는 완숙으로 제공되며, 소박하지만 정성 가득한 맛을 느낄 수 있습니다.

"이곳은 중국집이라기보다는 부산의 맛있는 밥집이야!" - 성시경(먹을텐데)

성시경도 반한 광안동 만우장, 맛의 비결은?

최근 광안동 만우장은 가수 성시경의 먹방 유튜브 채널 '먹을텐데'에 소개되면서 전국적인 주목을 받게 되었습니다. 2024년 8월 30일에 공개된 영상에서 성시경은 부산 여행 중 찾은 만우장의 음식에 대한 솔직한 감상을 전했습니다. 특히 그는 이곳을 단순한 중국집이 아닌 "부산의 맛있는 밥집"이라고 표현했는데, 이는 광안동 만우장이 가진 특별함을 잘 보여주는 표현이라고 할 수 있습니다. 성시경은 만우장의 탕수육에 대해 "옛날 학교 앞 탕수육 전문점의 맛"이라고 표현했습니다. 이는 광안동 만우장의 탕수육이 최근 유행하는 고급 중식당의 탕수육과는 다른, 추억과 향수를 자극하는 정통 옛날식 탕수육임을 의미합니다. 또한 그는 탕수육을 맛본 후 "중국 음식 매니아가 좋아할 맛이 아닌, 사람이 좋아할 맛"이라는 재미있는 표현을 사용했는데, 이는 만우장의 음식이 어렵거나 특이하지 않고 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 대중적인 맛임을 강조한 것입니다. 광안동 만우장의 수제만두에 대해서도 성시경은 극찬을 아끼지 않았습니다. 그는 다른 유명 만두 전문점과 비교하며 "만우장의 만두는 더 소박하지만 오히려 더 맛있다"고 평가했습니다. 특히 만두피의 식감과 고기 위주의 속 재료에 대해 만족감을 표시했으며, "매일 먹을 수 있을 정도로 맛있다"고 표현했습니다. 그렇다면 광안동 만우장의 맛의 비결은 무엇일까요? 첫째는 신선한 재료와 정성입니다. 이곳은 주문과 동시에 요리를 시작하기 때문에 음식이 나오는 데 시간이 조금 걸릴 수 있지만, 그만큼 신선하고 정성이 담긴 맛을 보장합니다. 둘째, 37년 동안 변하지 않는 레시피로 일관된 맛을 유지하고 있습니다. 셋째, 화학 조미료를 최소화하고 재료 본연의 맛을 살리는 요리법을 고수하고 있습니다. 성시경의 방문 이후 광안동 만우장은 주말에는 웨이팅이 필수인 인기 맛집으로 거듭났습니다. 하지만 이런 인기에도 불구하고 만우장은 여전히 소박하고 정성 가득한 음식을 변함없이 제공하고 있습니다. 성시경이 말했듯이 "중국집이라기보다는 부산의 맛있는 로컬 식당"으로서의 정체성을 유지하며, 37년 전통의 맛을 지켜나가고 있습니다.

광안동 만우장 방문 팁과 주변 정보

방문 전 알아두세요!

• 화요일은 휴무일이니 방문 계획시 참고하세요.
• 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니 일찍 방문하거나 평일 방문을 추천합니다.
• 캐치테이블 등의 예약 서비스는 없으며, 현장 웨이팅만 가능합니다.
• 주문 후 음식이 나오기까지 시간이 소요될 수 있으니 여유를 가지고 방문하세요.
• 탕수육을 주문하면 1인당 만두 2개를 서비스로 제공합니다.

광안동 만우장을 방문할 계획이라면, 몇 가지 알아두면 좋은 팁들이 있습니다. 먼저, 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 4시까지이며, 매주 화요일은 휴무일입니다. 성시경의 방문 이후 인기가 더욱 높아져 주말에는 웨이팅이 필수인 경우가 많으니, 가능하다면 평일 방문을 추천합니다. 특히 점심 시간대(12시~1시)는 현지인들로 붐비는 경우가 많으니, 조금 이른 시간이나 늦은 시간에 방문하는 것이 좋습니다. 광안동 만우장은 현재 캐치테이블과 같은 예약 서비스를 제공하지 않으며, 현장 웨이팅만 가능합니다. 전화 예약은 051-752-3316 번호로 가능하지만, 특별한 경우가 아니라면 현장 방문을 권장합니다. 이곳은 주인 내외가 직접 운영하며 모든 음식을 주문 즉시 조리하기 때문에, 음식이 나오기까지 약간의 시간이 소요될 수 있습니다. 따라서 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다. 메뉴 선택 시 알아두면 좋은 팁도 있습니다. 만우장에서는 탕수육을 주문하면 1인당 군만두 2개를 서비스로 제공합니다. 따라서 만두를 맛보고 싶지만 여러 메뉴를 주문하기 부담스럽다면, 탕수육을 주문하는 것이 좋습니다. 또한 처음 방문하는 분들에게는 간짜장, 탕수육, 군만두의 조합을 추천드립니다. 이 세 가지 메뉴만으로도 광안동 만우장의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 광안동 만우장 주변은 광안리 해수욕장과 가까워 식사 후 산책하기 좋습니다. 광안리 해수욕장까지는 도보로 약 10~15분 거리로, 식사 후 바다를 보며 산책하기에 적당합니다. 또한 주변에는 다양한 카페와 디저트 가게들이 있어 식사 후 커피나 디저트를 즐기기에도 좋습니다. 특히 밤에는 광안대교의 야경을 볼 수 있어, 저녁 식사 후 야경 감상을 추천드립니다. 교통편으로는 지하철 2호선 광안역에서 하차하여 도보로 약 10분 거리에 위치해 있습니다. 차량 이용 시에는 주변 도로가 좁고 주차 공간이 제한적이므로 대중교통 이용을 권장합니다. 만약 차량을 이용한다면 주변 공영주차장이나 민영주차장을 미리 확인하는 것이 좋습니다.

나만 알고 싶은 맛집, 광안동 만우장

광안동 만우장은 37년 전통의 노포 중국집으로, 화려한 홍보나 인테리어보다는 맛 하나로 승부해온 진정한 맛집입니다. 최근 성시경의 유튜브 채널을 통해 전국적인 인기를 얻게 되었지만, 그 전부터 부산 현지인들 사이에서는 이미 맛집으로 소문난 곳이었습니다. 특히 수제만두와 탕수육, 간짜장은 이곳의 대표 메뉴로, 한 번 맛보면 그 정성과 맛에 반할 수밖에 없습니다. 최근 많은 음식점들이 SNS 홍보와 화려한 인테리어로 승부하는 시대에, 광안동 만우장은 37년 동안 변함없이 정성과 맛으로 승부해온 진정한 노포 중국집입니다. 성시경이 표현했듯이 "중국집이라기보다는 부산의 맛있는 로컬 식당"으로서, 부산을 방문한다면 꼭 한 번 들러볼 가치가 있는 곳입니다. 마지막으로, 광안동 만우장이 37년 동안 사랑받아온 비결은 바로 변하지 않는 맛과 정성입니다. 유행을 좇지 않고 자신만의 맛을 고수하며, 손님 한 명 한 명에게 정성을 다하는 모습이 오랜 시간 동안 이곳을 지탱해온 힘이라고 할 수 있습니다. 앞으로도 만우장이 더 많은 사람들에게 사랑받는 맛집으로 오래오래 이어지길 바랍니다.